Teichgaststätte Bräuer
Stichwörter[Die letzten 5]
| Unsere Vereine |
Nordöstlich von Kamenz, inmitten des Westlausitzer Berglandes ist die Teichwirtschaft Weißig gelegen. Die Geschichte der Teichwirtschaft
ist bis in ihre Ursprünge hinein nicht genau nachvollziehbar, da ein Großteil der historischen Unterlagen nach 1945 vernichtet wurde.
Sicher ist jedoch, dass schon vor 150 Jahren die Teichflächen des Rittergutes Weißig verpachtet waren und von 1900 bis 1945 die Majoratsherren von Zehmen auf Schloss Weißig die Teiche bewirtschafteten. Von 1945 bis 1961 war die Teichwirtschaft Pachtbetrieb des Freistaates Sachsen und wurde Betriebsteil des VEB (Volkseigener Betrieb) Binnenfischerei Dresden bei dessen Gründung 1961.
In den Folgejahren kamen zur Teichwirtschaft Weißig die Teichgebiete Biehla und Cunnersdorf-Hausdorf hinzu.
Seit dem 1.April 1992 bewirtschaften Helga und Uwe Bräuer, die schon 1961 nach Weißig kamen, mit deinem Angestellten, einem Lehrling und mehreren enthusiastischen Aushilfen die inzwischen 220 ha Wasserfläche und 90 ha Umland umfassende Teichwirtschaft.
Die relativ nährstoffarmen Teiche werden ohne Vorfluter mittels Niederschlagswasser, durch Aufstau von Wasser und aus wenigen Waldquellen gespeist. Durch ärmste Bodenverhältnisse (Kies, Schwemmsand, Sumpf und Moor) liegen die natürlichen Ertragszahlen nur bei etwa 350 kg/ha.
Bis 1989 bestimmten ausschließlich Karpfen, Hecht und Schleien (die Teichwirtschaft war Vorreiter in der Schleienzucht) bzw. sogenannte "Weißfischarten" den Fischfang der Teichwirtschaft. Inzwischen wurde die Artenvielfalt bis auf 17 Fischarten erhöht. Neben Wels, Zander und Aal siedeln sich seltenere Fischarten wie Döbel, Rapfen, Giebel und Steinbeißer an.
Die malerische Landschaft des Naturschutzgebietes Biehla-Weißig zieht viele Besucher an denn zu jeder Jahreszeit gibt es Reizvolles zu entdecken. Mit etwas Glück kann man Seeadler, Fischreiher oder den "Fischräuber" Kormoran beobachten.
Und sollte sich Appetit auf Fisch einstellen...
In der Teichwirtschaft Weißig gibt es seit 1995 einen kleinen Fischladen, der ganzjährig frischen Fisch anbietet.
Geöffnet ist Dienstag bis Samstag von 9.00 bis 18.00Uhr
Geräuchert wird täglich.
Von Mai bis Oktober wird dem Besucher auch Fischsuppe und Fischessen auf Bestellung geboten.
Teichwirtschaft Weißig
Helga und Uwe Bräuer
Am Teichhaus 1
01920 Weißig
Tel.: 035792 50411
Lesen Sie mehr auf der Website
der Teichwirtschaft.
